"Mir schwätzad net bloss schwäbisch mir kochad au no so"

Bei uns finden Sie noch urschwäbische Gerichte, denn wir fühlen uns der schwäbischenTradition verpflichtet.

"Denn gute Tradition heißt nicht die Asche aufzuheben, sondern die Glut am Glühen zu halten"

ein kleiner Vorgeschmack!

• Schwäbische Hirnsuppe
• Ochsenschwanzragout (ohne Knochen) in Lembergersoße
• Trollingerbäckla, geschmorte Schweinebäckchen in Rotweinsoße
• Schwäbischer Sauerbraten (nach einem Familienrezept eingelegt)
• Gaisburger Marsch
• besonders beliebt:unsere hausgemachte Maultaschen
• Saure Nieren
• Saure Kutteln
• alle Speisen auch vakuumiert zum Mitnehmen