Auszug aus unserer Speisekarte

Vorspeisen:

Carpaccio von der Pfeffer-Schwarzwurst  mit Balsamicomarinade und Parmesanspänen           7,90

Scampispieß mit kleinem Salat und Knoblauch-Dip, dazu Baguette                                                                 6,90

Suppen

Flädlessuppe                                                                  3,80

Karotten-Orangensuppe mit Ingwer                           4,20

Schwäbische Hirnsuppe                                              3,90

Großmutters Maultaschen,

angebraten mit Zwiebelsoße, Kartoffelsalat       8.90

3 Maultaschen in der Brühe mit Kartoffelsalat    8,90

Scharfe Maultaschen,

mit Chili-Zwiebeln, Kartoffel.- Blattsalat             9.90

Wildmaultaschen vom Schurwalder Wild

mit Rosa-Pfefferrahmsoße, Preiselbeeren und Kartoffelgratin                                               12.90 

Hauptgänge:

Hirsch-Töpfle:  Schweinesteak, Maultasche, Pute mit Spätzle, Gemüse und Champignonrahmsoße                                          13,90

geschmorter Ochsenschwanz (ohne Knochen) 

in Lembergersoße mit Spätzle                              14,90

Tafelspitz mit Meerrettich-Schnittlauchsoße,

Preiselbeeren, Röstkartoffeln                                15,90

Rehbraten mit Wacholdersoße, Preiselbeerbirne, Spätzle                                                                        15,90

Paniertes Seelachsfilet mit Remouladensoße

und Kartoffelsalat                                                     12,90

Zanderfilet auf Rösti mit geschmolzenen Tomaten

an Pestosoße                                                           15,90

Rostbraten:

„Fit und Fun“

Zwiebelrostbraten mit großem Salat            15.90

Zwiebelrostbraten

mit Röstkartoffeln oder Spätzle und Salat    18,50

Filderbauer-Rostbraten

mit Sauerkraut,  Maultasche und Spätzle    18.70

Hirschwirts Lieblingsrostbraten

Zwiebelrostbraten mit Spiegelei, Speckstreifen, Röstkartoffeln und Salat                             20.90

„Goischterschreck“

Zwiebelrostbraten mit Knoblauch gespickt,

Röstkartoffeln und Salat                             18.90